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Pechugas de pollo rellenas de calabaza

Receta de pechuga de pollo rellena con calabaza

Nos complace tenerte de nuevo acá en nuestra web de recetas con pechugas de pollo. Queremos que disfrutes preparando la siguiente receta que, en particular, utiliza las calabazas bellota.

Pechugas de pollo rellenas de calabaza

Ingredientes

  • 1 cucharada mantequilla
  • 1/2 taza calabaza bellota finamente picada
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 tallo de apio picado
  • sal
  • pimienta
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas
  • 2 onza queso cheddar rallado
  • 2 taza harina para todo uso

Preparación

  • Precalentamos el horno a 350 grados. Engrasamos ligeramente una fuente para hornear de 9×13 pulgadas aproximadamente.
  • En una sartén mediana, derretimos la mantequilla o la margarina. Agregamos la calabaza, el pimiento verde, la cebolla y el apio. Salteamos hasta que esté ligeramente tierno. Sazonamos al gusto con sal y pimienta. Retiramos del fuego, agregamos el queso y mezclamos.
  • Cortamos las pechugas de pollo. Rellenamos la mezcla uniformemente en cada pechuga de pollo cortada hasta que esté llena. Espolvoreamos cada pechuga con harina para cubrir por completo, y doramos el pollo cubierto en una sartén.
  • Colocamos las pechugas de pollo doradas en la fuente para hornear preparada, cubrimos y horneamos en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.

De seguro que esta receta con pechuga de pollo ha sido de tu agrado. Aprovechamos el espacio para recomendarte uno de los mejores productos que puedes comprar si estás pensando en remodelar tu cocina.